Carayol Castellar Sparkling Wine Brut Extra, from Galera, Granada

Coupage elaborado con Macabeo, Gordal y Chardonay.
Vino espumoso Extra Brut Nature artesano y de calidad con una crianza en botellero pupitre en Bodega durante al menos 24 meses.

Vista - Nariz - Boca...
Cava de color amarillo pálido dorado de brillo intenso, perlado continuado de burbuja fina.

Aromas sutiles de fruta dulce y cítrica, hierbas aromáticas, con recuerdos de bolleria elegante.

Burbuja fina bien ensamblada, suave, ligeramente fresco, redondo y agradable equilibrio.

Bodega Los Pedros, Galera, Granada. En funcionamiento desde 2012: son una familia dedicada al Vino y ahora a la elaboración de Espumosos, en plan estríctamente artesano. Elaboran coupages especiales de calidad en el altiplano granadino con varietales tradicionales y locales: Macabeo, Chardonnay y sobre todo, Gordal.

Nos gusta su estilo familiar y artesanal, exigencia de calidad y sus Espumosos "de Casa".  Sus espumosos armonizan muy especialmente con el producto mas conocido de su tierra, el Cordero segureño (brasa).

• patés y quesos suaves
• ahumados sin tomate
• jamón ibérico
• embutidos caseros, relleno, blanquillo
• chuletas de cordero y arroces

• por su calidad-precio: artesano
• por su suavidad, finura y madurez.
• por frescor y alcohol equilibrados.
• por su versatilidad con diferentes platos, muy respetuoso.

Sin duda. Para amantes del Cava y para los que no lo son.

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